又一个诺贝尔奖新发现维生素K2人体软
年，瑞典诺贝尔奖评审委员会将该年的诺贝尔医学或生理学奖颁发给了丹麦生物化学家HenrikDam和美国化学家EdwardA.Doisv，以表彰他们对维生素K的发现和研究贡献。
天然的维生素K包括维生素K1和维生素K2两类，人工合成的有维生素K3和维生素K4。其中维生素K2拥有独特的侧链结构，所以具有独特的生物活性与健康功能，在维生素K家族中占据着“舍我其谁”的尊享地位。
Mintel全球食品科学分析师LauraJones表示，维生素K1的半衰期相对较短，它会在8小时内被肝脏清除。相比之下，维生素K2的半衰期相对较长，可长达72小时，这意味着，它在人体内可以保持更长的生物活性。此外，与维生素K1相比，维生素K2被人体吸收的效果更好。这些因素，再加上维生素K2具有更多的健康好处，应该会促进对维生素K2(而不是K1)的使用，从而能够更加有效地消除维生素K缺乏症。
维生素K2——骨骼和血管健康的缔造者维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素“羧化”，变成活性骨钙素，从而形成钙爪，抓取血液中的钙离子沉积入骨的作用。因此，维生素K2能够智能调节钙离子沉积，并将错位沉积的钙离子移除，防止软组织和血管钙化。对动脉硬化、骨与关节病变、高血压以及帕金森症都有不可替代的抑制和修复作用，是骨骼和血管健康的缔造者。
近年来的大量研究显示，维生素K摄入与骨折发生关系密切。对美国弗雷明汉心脏研究中的例老年男性和例老年女性患者进行问卷调查显示，食物中摄取维生素K过低会增加髋骨骨折发生。美国前瞻性研究和挪威研究等也得到同样的结论：维生素K水平过低可增加女性患者髋骨骨折风险。
不仅如此，在动物实验中它能抑制白介素6(IL-6)及C反应蛋白，因而减少体内炎症，改善体内免疫系统;它还可能增加胰岛素的敏感性，降低餐后2小时的胰岛素高峰，因而可能对糖尿病的预防和治疗开辟了一条新途径;尤其使人感兴趣的是它可减少癌症的死亡率，尤其是肝癌复发及前列腺癌。但这些研究都用了超剂量—40毫克/日;它与神经系统也有关系，能增强记忆及认知功能，可能减少老年性痴呆;在有些动物实验中，由于它在细胞的线粒体中较多，能延长动物寿命，再加上以上这些作用，故有人称它为特殊的抗衰老营养剂。
在20世纪，英国学者报道说，60岁以上老年人口服维生素K制剂有助于提高人体骨骼中矿化物的代谢率，防止钙等主要矿化物的流失，最终可防止出现骨质疏松和骨折，英国厂商据此理论已开发出专供中老年人口服的维生素K制剂，此药现已被英国药典所收藏。
年，日本开始将维生素K2制剂作为改善骨量减少、疼痛的骨质疏松症的药物销售。
年，美国FDA批准维生素k2作为食品及强化食品添加剂使用，这标志着作为全球最权威的食品药品监督管理机构对维生素k2的认可，其安全性不容质疑。
年欧盟批准维生素k2可以在所有成员国作为食品强化剂添加，这意味着世界上最强大的食品药品研究和管理机构，对维生素k2的重要性有了更新的认识。
其实，早在年，日本就已批准维生素k2作为治疗骨质疏松症的药品销售，为何要等到6年后欧美等国家才批准呢?这体现了食品药品研究的严谨，毕竟人命关天，安全第一。我国也是经过8年的研究，才批准维生素k2上市销售。
年由中国医药科技出版社出版的国内第一本系统介绍维生素K2科普读物——《维生素K2：维护骨骼和血管健康的革命性贡献》中详细介绍维生素K2这种营养补充剂的神奇作用，以及维生素K2对于骨质疏松、骨关节疾病、心脑血管疾病、肝脏疾病等慢性疾病的营养康复作用。
未来或将呈爆炸式增长英国市场调研机构英敏特公司近日发布的研究报告指出，过去5年来，全球各地新推出的含有维生素K2的食品和饮料产品增长了%。
在近年来推出的含有维生素K2的食品和饮料中，最活跃的产品类别是维生素和膳食补充剂，年，其占全球新推出产品的绝大部分(76%)，其次是婴儿配方奶粉(6%)，混合饮料(6%)，调味乳(6%)和以大豆为基础的饮料(6%)。年，在新推出的含有维生素K2的产品中，维生素和膳食补充剂仍然最受欢迎(58%)，而研究已经显示，以大豆为基础的饮料(25%)、饮用酸奶以及发酵乳(8%)在市场上的渗透率正在提高。
维生素和补充剂继续成为使用维生素K2的最大产品类别，然而，持续开展的研究工作以及功能性原料生产商将维生素K2当作一种健康原料进行推广，有可能将帮助维生素K2应用于更多的食品和饮料之中。
维生素K2适合哪些人士服用？
维生素K2是目前发现的唯一具有促进骨形成，抑制骨吸收双重功能的物质，通过独特的作用机理，促进人体钙的有效快速吸收，具有靶向功能，把钙准确的沉积在人体的骨骼上，从而达到增加骨密度，防治骨质疏松的目的，是开启人体钙吸收的金钥匙。
1、维生素K2是怎样防治骨质疏松的？
第一个满足骨质疏松防治三原则：祛骨痛、增骨重、防骨折。祛骨痛、增骨重、防骨折是防治骨质疏松的三个原则，也是骨质疏松防治期望达到的效果。目前市场上的产品都不能同时满足这三个效果的，只有维生素K2可以做到！
2、维生素K2的适宜人群是那些？
中老年人。根据维生素K2的原理，维生素K2适用于任何年龄段的人。但产品批准一般为维生素K2的适宜人群是：中老年人，不适应人群：无。这是由于35岁以后，内分泌水平下降，导致骨的丢失速度大于生成速度。随着成骨基质的大量减少，使附随着其中的钙、磷等无机盐也随之流失，使本来坚固的骨组织出现许多大大小小的空洞，骨密度严重下降，骨头变得稀疏、脆薄、骨小梁断裂，骨组织损伤，骨质疏松开始了。所以，人从35以后，就要开始加强骨骼的保养，促进骨骼的健康。
3、维生素K2有副作用吗？
没有。由于骨质疏松的发生是不可逆转的，预防和治疗都不是一朝一夕的事情，它是一个长期的过程，因此，防治骨质疏松的产品必须是安全的，有效的。维生素K2是我们人体内都含有的内源性的物质，具有较高安全性，而作为保健食品的产品服用剂量严格控制在安全范围之内，可以连续长期服用没有副作用。
4、维生素K2比其他补钙产品价格贵很多？
不贵，性价比很好，每天只需6元左右，全年花费不到元，就能保持一个健康的骨骼。维生素K2的活性是其他补钙产品的倍左右，就服用的数量和价值来看，每天服用维生素K2价格并不高于其他产品。例如：服用其他产品，每天要服用三次，每次3-4粒，一天需要9-12粒之多，不省钱，还增加其他器官的负担。
5、补维生素K2和补钙及维生素D3一样吗？
不一样！骨质疏松疾病是一个全身的系统性的骨骼疾病，只大量服用钙产品不能解决骨质疏松的问题，也不能在短时间内有好的效果。维生素D3是把钙从肠道运送到血液里形成血钙，钙到了血管后，一定要有维生素K2才能沉积到骨骼里，如果维生素K2缺乏，补充再多的钙也是不能被吸收的，反而给身体带来副作用，因此，K2不到位，补钙也白费。
6、糖尿病患者能吃维生素K2吗？
可以。而且糖尿病患者更应该及早服用，因为糖尿病患者容易并发骨质疏松，这一点常被人忽视。糖尿病是全身代谢性疾病，研究表明，糖尿病患者相对于同性别、同年龄的正常人群，其骨质疏松发病率增高。
7、高血压患者能吃维生素K2吗？
可以。而且高血压患者更应该及早服用，因为血压升高时会发生大量的尿钙流失。研究表明原发性高血压（EH）患者常伴发钙、磷代谢紊乱，可导致骨量减少，以骨吸收大于骨形成、高骨转换为特点，而且在治疗高血压的同时应补充维生素K2，在机体内促进对钙磷的吸收，促进骨骼的生长。
8、高血脂患者能吃维生素K2吗？
可以。而且高血脂患者更应该及早服用，因为血脂升高时会影响钙的分解游离。高血脂会导致人体pH值呈弱酸性，机体酸化。大量脂质蛋白游离在血浆中，极易氧化酸败，使人体体液酸化，易受病毒细菌侵扰，并影响骨质钙的分解游离，导致缺钙和骨质疏松。
9、骨质增生患者能吃维生素K2产品吗？
可以。骨质增生和骨质疏松有密切的关系。有些人会在脊椎，膝盖，脚，臀部，肩部和手等部位发现骨刺。这也叫做骨质增生，当它们与其他部位接触时，就会导致严重的疼痛。导致骨质增生的原因有很多，而钙渗透进血液中，无疑起到助长作用。
10、肾病患者能吃维生素K2吗？
可以。因为长期患肾病或肾功能不良患者，需要服用大量的激素药物用于治疗，所以会出现骨质疏松、肾性骨病。
11、骨关节炎患者能吃维生素K2吗？
可以。骨关节病和骨质疏松症是骨的两种不同的疾病状态，两者可以同时存在。
12、股骨头坏死患者能吃维生素K2吗？
可以。股骨头坏死与骨质疏松有关，这一点目前比较肯定。因此，患有了骨质疏松病人需要良好的保养，并且积极进行干预，避免病情恶化。
13、老年人腰背酸痛、腿脚无力可以吃维生素K2吗？
可以，而且要尽早服用。骨质疏松是中老年人最常见的骨病之一，因为起病缓慢，初期症状不明显，而且发病时间很长，所以往往不去 总的来说，使用心血管和骨骼健康主张的情况在全球范围内迅速增长，其中在过去5年中，声称保护骨骼健康的食品和饮料产品数量几乎增加了2倍(%)，声称保护心血管健康的产品数量增长了66%。
心血管疾病和骨质疏松症发病率的上升将意味着，骨骼和心血管健康主张将继续成为功能性食品和补充剂的重要内容。虽然有助于骨骼健康的主要成分为钙和维生素D，但是，随着消费者对维生素K2认识的不断提高，维生素K2在那些做出骨骼健康主张的食品和补充剂中的应用将会不断增加。而有助于心血管健康的原料也将会被追逐，维生素K2对于心血管健康的潜在好处应该得到
