不时不食,吃野菜的时候到了
急遽的忙过一月，到了二月，春昼初长。二月节令，山花绚丽。是时辰了，享福大当然的恩情，品味清新的口感细腻的味觉。
野菜既是蔬菜，又是良药，且风韵特殊。寰宇当然与文明双遗产的峨嵋山是一个庞大的植物王国。产自峨嵋山的野菜，收集乾坤间灵气，汲取日月之精髓，无玷污无残毒，养分代价高，更是野菜中的极品。
越来越多的人曾经开端了解到，饮食也应当回归当然，平居应多吃无玷污的野菜和野果。野菜不单有特殊的风韵，养分代价也要高出人为培植的蔬菜———如芥菜、马兰等野菜，幽芳爽口，而野果中的沙棘、野蔷薇的维生素C含量更别离抵达苹果的倍和60倍。其余，金樱子、桑椹、酸枣、银杏等野果均有很好的食疗效用。
?茼蒿菜在华夏古代，茼蒿为宫庭好菜，因而又叫天子菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。含充盈的维生素、胡萝卜素、多种氨基酸等，具备养心安神、降压补脑、通便等效用。
?狗地芽含多种维生素及微量元素，具备补血、明目效用。可入药，具备凉血除蒸、清肺降火等工效，另经由尝试证明，对换节血糖也能起到不小的效用。
?真姬菇形状华丽，质量脆嫩，滋味鲜鲜，具备海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。该菇养分充盈，据解析每克鲜菇中含粗卵白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量特别充盈，维生素B1、B2、B6、C的含量也较普遍菇类高，是一种特别难过的食用菌。
?竹叶木本是罕见多年生木本，生善于林间水涧处。性味甘、淡、平，无毒。能清肺热，行血，消肿毒。治咳嗽吐血。民间做草药用，有清热利湿工效。取其幼苗可食，幽芳可口。
?大足菇生于针阔混交林下，高汤熬煮为滋味最好。药理尝试解析，大足菇富含硒，具备抑瘤的效用。中医书云主治祛风散寒；补虚止带。主风湿痹痛；兄弟麻木；白带；不孕症。
?苦苣本是一二年生木本植物，嫩叶可食。中医觉得，苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的效用。合用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎等症。可防治癌症、利胆保肝、抗溃疡胃，对肝病有必然疗效。由于苦苣中的铁元素含量高，可提防血虚和增进童子成长发育。食用苦苣菜有助于增进人体内抗体的合成，巩固机体免疫力永久食用能抬高人体免疫力，提防疾病，增进大脑性能。
?猫爪菜又称蕨菜，素有“山菜之王”的佳誉，有清热滑肠、降气化痰、利尿安神等效用。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，在当代菜谱中，用蕨菜烹饪出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以光彩红润、质量软嫩、幽芳味浓而深受门客的喜爱。
?折耳根其首要成份为鱼腥草素。经由尝试证明其对癌细胞有丝分割最高制服率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。当代药理尝试讲明，具备抗菌、抗病毒、抬高机体免疫力、利尿等效用。
暖锅中的野菜种类充盈，其余尚有豆瓣菜、薄荷菜、普贤菜、血皮菜、鹅足板、苦菜、蒲公英、车前草、景菜等多达几十种。且每一味野菜经由细心选取，绝对让每一位好吃嘴儿安心享福大当然的恩情时，吃出纤细、吃出强壮。
野菜暖锅锅底普遍采纳峨嵋山山野放养土鸡配以秘制蜡蹄熬制而成，汤色如奶，浓烈幽芳，养分充盈。
最最新鲜的野菜暖锅就在峨嵋山特性美食村，由高等养分师经不懈竭力细心配制而成，其锅底采纳峨嵋山山野放养土鸡配以秘制蜡蹄熬制而成，汤色如奶，浓烈幽芳。养分充盈的高汤，再配以精选的峨嵋山野菜，品味起来风韵特殊，口感清鲜味美。
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